【保存版・かっぱ寿司】握り・軍艦・巻き寿司・サイドメニューまで塩分2g以下で完全攻略

「くら寿司」や「あきんどスシロー」など、回転寿司人気が続いていますね。私もお寿司大好きです！

少し前に、「あきんどスシロー」に行く機会があったので、色々と調べてみたのですが、回転寿司チェーンで、栄養成分表示（蛋白質や塩分）を開示していたのは「かっぱ寿司」だけでした。

では、早速、かっぱ寿司の栄養成分を攻略していきましょう！

（うーん。塩分2g以下を目指すとなると、4皿、8貫程度が目安になりそうですね。）

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握り

腎臓病の制限食の参考書を元に、お寿司のシャリの塩分は、一貫あたり0.1g程度と理解してきましたが、（＞＞参考【保存版】握り寿司の栄養成分｜塩分2g以下の外食）

くら寿司のHPに開示されている栄養成分表を確認する限り、一皿0.4~0.5g（一貫あたり0.25g）程度と認識しておいた方が無難そうです。

そのため、塩分2g以下に抑えるためには、お醤油やガリを使わないことを前提としても、4皿（8貫程度）が上限となりそうです。蛋白質制限がない人は、シャリを半分にしたりして調整するのがオススメです！

巻物の塩分が高い理由は、寿司飯の量が多いからだと思われます。

ついつい最後に食べたくなってしまう軍艦や巻物ですが、ぐっとひと我慢した方が良いかもしれませんね。

	エネルギー	蛋白質	食塩
いなり	156	5.3	1.0

ハンバーグ寿司などの創作寿司の塩分が高いことは、改めて言うまでもなく、皆様ご存知だと思いますが、いなり寿司の塩分1gは高いですね！

そのほかも、味が濃い「干ぴょう」を使った巻物なども塩分が高い傾向にありました。

私、本当にお寿司が好きなので、8貫を目安に、何を食べるか、考え始めています。笑

職人さんが握ってくれるお寿司屋さんであれば、ご飯を小さくしてもらうことで、シャリの塩分を節約することができます。

でも100円の回転寿司のように、機械でシャリを作っているようなお店では、「シャリを小さくしてください」と言いにくいことが悩みです。かといって、シャリを半分残すのもマナーが悪いようでできません（でも自分の体を守るためには、マナーが悪くでもシャリを残したい！と思ってはいます。）。

そこで、私は、今はたんぱく質制限がないので、「お刺身＋握り」にしようかと思ったのですが、お手頃サイズのお刺身サイドメニューはなさそうで。どう攻略すれば良いのか、悩みどころです。

でも8貫あれば、エビ・サーモン・サーモン・中トロ・ハマチ・タイ・ホタテ・貝etc…かな。早く、お寿司食べたいな。お寿司、食べたいな。

「8貫しか食べられないのか」と思うと、ちょっと少ないようにも思えますが。

塩分2gで8貫食べられるんだからさ、朝ごはんで8貫、昼ごはんで8貫、夜ごはんで8貫、1日合計24貫も食べられると思うと十分だよね♡

お寿司食べたいな♡

＞お寿司大好き減塩食レポ：