以前、かっぱ寿司のお寿司の塩分はしっかりチェックしていると、塩分は結構お高めなので、「あまり食べられないなぁ」と思って出かけたのですが（→【かっぱ寿司の塩分）
かっぱ寿司のお店に行くと減塩しょうゆがありテンションが上がりました。（減塩しょうゆがあったところでお寿司自体に含まれる食塩に何ら変わりはないですがw）
かっぱ寿司さん、確かにお寿司自体の塩分は決して低くないので、減塩外食にオススメできるかといえば微妙なところですが・・。でも！でもね！
HPで塩分や蛋白質などの栄養成分を開示してくれていたり、減塩しょうゆを用意してくれていたりと、とても減塩フレンドリーな会社だと思います。この気持ちというか、配慮がとても嬉しいのです。
さらに言えば、無塩の白米シャリが選べたら有難いなぁと思ったり。（このブログかっぱ寿司さんに届け♡）
Contents
かっぱ寿司に減塩しょうゆがあった！
かっぱ寿司に塩分40％オフの減塩醤油がありました！！健康への意識が高い会社かのかもしれませんね。
減塩しょうゆがあったところでお寿司そのものの塩分は変わりませんし、減塩しょうゆであれ通常の醤油であれ、塩分を控える身としては追加の調味料は絶対に禁止ですので、関係ないと言えば関係ないのですが。とても嬉しい気持ちになりました。
大さじ1杯15mlあたり塩分1.4gの減塩醤油
減塩しょうゆの栄養成分表示（大さじ1/15mlあたり）
- カロリー：15kcal
- 塩分：1.4kcal
- カリウム：75ml
- リン：27mg
私が自宅で愛用しているキッコーマンの減塩しょうゆ 450ml
寿司屋の甘だれはそんなに塩分が高くない？
甘だれの栄養成分表示（10gあたり）
- エネルギー：15.6kcal
- たんぱく質：0.24g
- 食塩相当量：0.5g
必ずしも10g＝10mlではないので分かりづらいですが。仮に小さじ1（5ml）あたり5gと仮定すれば、小さじ1（15mg）あたりの塩分は0.25gと、私が想像していたより塩分が低いです。
甘だれ小さじ1とお酢で甘酢あんみたいにすれば、美味しい減塩レシピができそうですね。
塩分を控えるためには醤油は禁止です！
かっぱ寿司に減塩しょうゆがあって、テンション上がってご紹介してみましたが、塩分を控えるために一番大切なことを忘れてはいけません。
減塩に最も大切なポイントは、卓上の調味料は減塩醤油であっても絶対に禁止です！！！！
お寿司のシャリには多くの塩分が含まれていますので、醤油なし・ガリなし・味噌汁なし・追加のワサビなしが減塩の鉄則です！！
こちらの記事に詳しくまとめています
最後までお読みいただきありがとうございます。
私が自宅で愛用している減塩醤油です。小さじ1あたり塩分0.5g程度です。減塩仲間でも愛用者が多いような気がします。
この食塩無添加のほぼ無塩カツオだしで旨味を追加すれば、食塩を控えても美味しいお料理に仕上がる気がします。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
最後に・・
お寿司にお醤油は禁止でございます。
減塩中のお寿司好きの方にはこちらの記事もオススメです。
