「コラム」一覧

今年、年収800万円のホワイト企業のホワイト部門から、年収1,000万円のホワイト企業のブラック部長の部門に転職してしまった著者です。 ...

このサイトでは「減塩・食塩を控える外食」をテーマに情報発信をしていますが、今回の記事は「慢性腎臓病・腎不全」の方に向けた内容となっています。...

月額380円で450冊以上の雑誌が読み放題のサイト・アプリをご存知ですか？ 何年か前の入院中に出会い、以降ずっと愛用している→...

食塩の過剰摂取は、高血圧をはじめとする様々な病気を引き起こす原因となります。しかし、一方で「塩分を一切取らなければいいのか」と言えば...

腎臓病や高血圧、糖尿病などで減塩生活中の皆様、こんにちは。 近年、「日本食は健康的だ」と言われることも多いですが、実は、和食は...

減塩生活中の皆様、こんにちは。「外食で塩分を減らす3つのコツ」初心者向けの基本中の基本の内容ですが、プロ減塩ヤーの方も復習の意味も込めて読ん...

減塩生活中の皆様、こんにちは。 今回は、日本人の塩分摂取量の推移についてお話しします。 食塩摂取量の推移 ...

塩分制限中の皆様、こんにちは。 「ブログを収益化する方法」を紹介します。長期入院や人工透析中の暇つぶしにオススメです。 ...

減塩のために海外旅行先はどこの国を選べばいいのか？どこの国の料理に気をつけなければいけないのか、考察します。私の大好きな大好きなアジアン料理は・・・

2018年に入院した大学病院の給食を紹介しながら、減塩・たんぱく質制限の腎臓食のコツや工夫点を紹介します。

自宅で料理を作るには、塩分やたんぱく質などを計算されていると思いますが、肉や魚などの生鮮食品に含まれる塩分を忘れていませんか？