【減塩レシピ】トマトジュースを使った無塩ミネストローネ｜ズボラOL献立

減塩生活をお過ごしの皆様、お元気ですか？本日は、ズボラOLが作る簡単減塩レシピシリーズです！簡単な手抜き料理ばかりですので、料理が苦手な男性の方も是非お試しください。

無塩トマトジュースを使った減塩ミネストローネです。お好みで、食塩無添加の野菜ジュースを使っても美味しくできますよ。

減塩ミネストローネのレシピ

1. フライパンでニンニク・生姜などの香味野菜を炒めて香りを出します。
2. ↑に好みの野菜を加えて炒めます。（玉ねぎ、人参、キャベツ、セロリ、トマト、茄子などなど）
3. ↑に無塩のトマトジュースあるいは食塩無添加の野菜ジュースを加えて、グツグツ煮込みます。
4. 完成！

もっと簡単なレシピ

1. お鍋に無塩トマトジュースあるいは食塩無添加野菜ジュースを鍋にかけます。
2. ↑お好みの野菜を加えてグツグツ煮ます。
3. 完成！

さらに簡単なレシピ

1. マグカップに無塩トマトジュースと野菜を入れて、電子レンジでチン
2. 完成！

減塩のコツ・工夫

• スパイシーな味が好きな人は、鷹の爪を入れることをおすすめします！
• 物足りない人は、胡椒や一味・七味で味を調節しましょう。
• 塩分の摂取に余裕がある人は、減塩コンソメなどを加えてもいいと思います。
• ウインナーやベーコンを入れたら、旨味が増しますが、塩分も追加されますので、ご注意ください。

寒い冬にぴったり、お気に入りの減塩スープです。今夜の献立の一つにいかがですか？

もっとちゃんと料理したいと思いつつ、働く独身OLの食事なんてこんなものですね。。

仕事も家事もお料理も完璧にこなすことができるキラキラ素敵な女性になりたいものです。（多分無理！）。おやすみなさい！

↑カゴメの食塩無添加野菜ジュースはそのまま電子レンジで温めるだけでも、トマトスープのような深いコクと旨味が強くてとても美味しいです。