【保存版・びっくりドンキー】バーグディッシュや減塩のための裏技まで！塩分2g以下で完全攻略

1968年に誕生したハンバーグレストラン「びっくりドンキー」は、1968年に誕生したハンバーグレストランです。ハンバーグとディッシュサラダ、ごはんがワンプレートになった「バーグディッシュ」が人気ですよね。

北海道に本社がある株式会社アレフが運営（フランチャイズ含む）しています。同社は、「びっくりドンキー」の他にもイタリアンレストラン「ペペサーレ」、生パスタと釜焼ピザレストラン「らくだ軒」などの外食産業においてチェーン展開しています。

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一番人気のハンバーグディッシュ

残念ながら、塩分2g以下のメインメニューはありませんでした。

一番シンプルな「レギュラーバーグディッシュ」で塩分2.3g、サラダの塩分が0.4gですので、サラダを残すまたはドレッシングなしでお願いすれば、ハンバーグの塩分1.9gにおさめることができます。

びっくりドンキーのディッシュサラダは、特徴あるドレッシング・マヨネーズがとても美味しいので、どうしてもディッシュサラダを食べたい場合は、ハンバーグを残して、塩分を調整しましょう。

ちなみに、ご飯の大盛りが無料のようなので、減塩の鉄則「白米食べておかずを残す」作戦でも良さそうです。

しかし、びっくりドンキーには、あまり知られていない減塩のための裏技があるのです！

あまり知られていないことですが、びっくりドンキーのほとんどのハンバーグには、提供される前に「ハンバーグソース」がかけられているそうです。

この秘伝のハンバーグソースの塩分がどの程度かは分からないのですが、「ハンバーグソース別添え」でオーダーして、なるべく使わずにいただくと、ハンバーグソース分の塩分が節約できます。

ハンバーグ150gあたりの塩分は、約2gですので、少しでも減塩できるとありがたいですね。

サラダなどの「ドレッシング別添え」は、びっくりドンキーに限らず、ほとんどの飲食店で対応してもらえると思います。このドレッシング別添えは、減塩のために非常に重要なことです。

そのほか、サイドメニューなども確認しましたが、塩分2g以下の外食という観点からは、厳しい状況となっていました。が、減塩の強い味方！

「びっくりフライポテト（塩分4.1g）の塩抜き可能です！」

トッピングは、塩分が含まれていない「パイナップル」や「おろしそ」などを選びましょう。チーズやポテトサラダなどのトッピングは美味しいですが、塩分が一気にアップしますので、避けましょう。

今回ご紹介した「ハンバーグソースの別添え」は、あまり知られていないレアな裏技だと思いませんか？よろしければ、情報共有していただけると嬉しいです♡