減塩生活中の皆様、こんにちは。先日、出張先で時間もなくお店もなく、なか卯で牛丼ランチをいただいました。
以前、牛丼チェーン店の牛丼の塩分を比較した結果、なか卯の牛めしの塩分が高いことは分かっていましたが、時間がなかったので仕方なくのお食事となりました。高塩分・高たんぱく質と腎臓病患者にとっては悲しいランチとなりました。
（注意：腎臓が悪くなる前は、牛丼チェーン店の中でもなか卯さんが好きでした。京風のお味噌汁とかとても美味しいですよね。ただ、食塩制限が必要になってからは、避けるようにしていますというお話です。）
牛丼チェーン店の塩分比較はコチラで詳しく解説しています。
→保存版【牛丼チェーンの塩分を徹底比較】減塩外食にオススメは？
なか卯の和風牛丼ミニは塩分1.7gと高い
今回は、なか卯の和風牛丼ミニ（塩分1.7g）をいただきました。
松屋の牛丼であれば、ミニで0.8g、並で1.3g（お味噌汁抜き）ですので、なか卯の和風牛丼は圧倒的に塩分が高いことが分かると思います。
実際に、すき焼きを煮詰めたような、牛肉のしぐれ煮のような、しっかりとした味付けになっていました。ガッツリ系の男性がお好きな味だと思います。
なか卯の丼の塩分を比較
（引用：保存版【なか卯で塩分を控えるコツ（牛丼・親子丼・朝定食）】）
表を見ていただくと分かるように、なか卯のメニューは塩分が高めになっています。塩分2g縛りですと、選ぶことができるメニューは限られてしまいますね。
以下の記事では、なか卯のメニューの塩分を徹底比較しています。興味のある方は是非お読みくださいね。
牛丼チェーンの中では松屋が減塩にオススメです
（引用：保存版【減塩外食にオススメの牛丼チェーンは松屋！】）
牛丼チェーン店の松屋・吉野家・すき家・なか卯の塩分を比較した結果、松屋の牛めしが一番塩分が少ないことが分かりました。
詳しくはこちらの記事で解説しています
「食塩を控える必要がある人≒何らかの病気・持病がある人」と考えていましたが、先日、妊婦さんから「妊娠高血圧症で減塩中です。」というコメントをいただき、減塩する理由は人それぞれなんだなぁと思いました。
でも良く考えてみれば、塩分過多な現代社会において、病気になった人だけでなく、健康な人であっても病気を予防するために、減塩を意識するべきだなぁとも思ったりします。→WHOは食塩摂取量の目標を5gに設定していますしね。
松屋の牛めしの具を冷凍ストックしておくと便利です。
