回転寿司の「あきんどスシロー」で減塩外食を楽しんできました！

 

一皿（二貫）100円とは、とてもリーズナブルですね！子供連れなどファミリー層で、とても賑わっていました！

 

さて、あきんどスシローですが、HPを確認しましたが「アレルゲン情報とエネルギー」のみしか開示されていません。

 

そのため、回転寿司チェーンの中で唯一、栄養成分を開示していたかっぱ寿司さんの情報を元に、今回の塩分・たんぱく質を推計しています。

 

➡️保存版【かっぱ寿司の栄養成分表示】

 

 

スシローで減塩外食を楽しみました

少し遠出した帰りに、渋滞に巻き込まれ、急に回転寿司に行くこととなり、事前準備が不十分でした。

 

シンプルな魚のネタを選び、5皿程度なら大丈夫だろうと、軽く考えていたのですが、改めてくら寿司さんの栄養成分表示を見ながら、一人反省会をして、深く反省することとなったのでした。

 

でも、とても楽しかったから良いのだ！

 

握り寿司の塩分量についての疑問

 

➡️腎臓病の食品早わかり という本には、

 

「お寿司のシャリの塩分は、一貫あたり0.1g程度」

 

と書かれており、そのように理解していましたが、

 

 

 

➡️かっぱ寿司の栄養成分一覧表を見てみると、

 

「一皿（二貫）で塩分0.5g〜」

 

というイメージです。

 

スシローもくら寿司と同じ回転寿司なので、今回は、くら寿司の栄養成分表示を参考に、スシローの塩分やたんぱく質、カロリーを計算しました。

 

 

 

6皿（塩分3.8g・たんぱく質34.7g）

 

塩分4g弱と大幅にオーバーしてしまいました！

 

この日は、朝食：パン食（塩分1.0g）・昼食：カレー（塩分2.5g）だったので、この夕食：スシロー（塩分3.8g）を合計すると1日の塩分摂取量は7.3g！！

 

1日6gという目標を大きくオーバーしてしまいました。

 

回転寿司に行くことが分かっていたら、朝食を無塩パンにしたのに。昼食も控えめにしたのに。

 

今、改めて塩分量を計算して少しショックでしたが、楽しい時間だったのでよしとしましょう！

 

（かっぱ寿司によると）えび天巻きは塩分が高い

1番の失敗は、最後の最後にだめ押しで食べた「えび天巻」でしょう。あくまで、カッパ寿司の栄養成分表示を参考にした値ではありますが、えび天巻きは塩分が1.1gもあるようです。

 

天ぷらは減塩生活の強い味方だと思っていましたが、この「えび天巻」酢飯が多いために塩分が高くなっているようです。

 

そのほかは、シンプルな寿司ネタほど塩分は低い傾向にあり、シャリは一貫0.2g程度を見ておけば良いということが確認できました。やはり、たくさんの量を食べると、たくさんの塩分を摂取してしまいますね。

寿司を減塩で楽しむコツ・工夫

これからは、お寿司は、「シンプルなネタを10貫まで」と決めておこうと思います。できれば、8貫程度にしておきましょう。お醤油やガリを食べないことは、大前提です。

 

腎臓病でたんぱく質制限をしている私は、高タンパクな赤みなどを避けたり、低タンパクなイカなどを食べたり、一層の工夫が必要ですね。（➡️【保存版】握り寿司の栄養成分）

 

 

この日は、想定していたより、たくさんの塩分を摂取していたことに、後から気がついて、少しショックを受けましたが、そんな日もありますよね♩次回から気をつけましょう！

お寿司における最大の塩分は、酢飯（シャリ）・お醤油・ガリ！

そして、加工されたわさびにも要注意です！

 

➡️チューブのわさびは塩分が高い

➡️【握り寿司】塩分2g以下で楽しむ減塩外食