明けましておめでとうございます。2019年の目標は、尿蛋白マイナスを維持すること・クレアチニン横ばいを維持すること・できれば薬（プレドニン・セルセプト）を減量することですそして、皆さまの腎機能が維持されるよう願っています。今年もよろしくお願い申し上げます。
さて、私は、慢性腎臓病になるまではお節料理が大好きでした。でも、お節料理は日持ちを良くするために、味付けが濃くなっています。
自分で作れば、減塩のお節料理を準備することもできますが、今年は市販のものを購入しました。そのため、塩分が高すぎて、ほとんどお節料理を食べることができませんでした。
来年は、自分で作ろうと思いました。
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塩分が高い！！
この写真のお料理で、塩分どのぐらいあると思いますか？
こんなに薄い伊達巻と蒲鉾だけで、塩分0.82g・たんぱく質5.1gもあります！！！
塩分コスパがとても悪いと思いました。
（私は、蒲鉾で塩分を摂取することが勿体無いと思ったので、蒲鉾は食べませんでした。）
| エネルギー | たんぱく質 | 塩分 | |
| 蒲鉾100g | 78 | 11.8 | 2.3 |
| 写真（20g） | 15 | 2.3 | 0.46 |
| 伊達巻100g | 189 | 9.2 | 1.2 |
| 写真（30g） | 57 | 2.8 | 0.36 |
| 写真合計 | 72 | 5.1 | 0.82 |
黒豆は減塩におすすめ
お節料理の中でおすすめしたいのが、黒豆です。大きな1パック全て食べても塩分は0.2g程度でしたよ。
来年は、頑張って自分でお節料理を作ろうと思いました。